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Johan Wölber

Dr. Johan Wölber

2007 Staatsexamen Zahnmedizin an der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg i. Br.2007 Assistenzzahnarzt in Praxis Dr. Wölber, Dr. Intrau, MeldorfSeit 2007 Assistenzzahnarzt und Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Abteilung für Zahnerhaltungskunde und Parodontologie des Universitätsklinikums Freiburg i. Br.2010 Promotion2010 Oral-B blend-a-med Prophylaxepreis unter Schirmherrschaft der Deutschen…

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2 Artikel verfügbar

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Parodontologie

Der Einfluss der Ernährung auf die parodontale Gesundheit

Die Wissenschaft der letzten Jahrzehnte zeigt immer deutlicher, dass Ernährung einen immensen Einfluss auf die parodontale Gesundheit hat. Entsprechend sollte sowohl präventiv als auch im Rahmen der parodontalen Therapie das Thema Ernährung adressiert werden. Im folgenden Beitrag wird dargestellt, welche Bestandteile der Ernährung sich positiv auf die Zahn- und Allgemeingesundheit auswirken und welche – insbesondere bei hohem Konsum – negativ wirken. Daraus ergeben sich Hinweise für eine praktikable und evidenzbasierte Ernährungsberatung in der zahnärztlichen Praxis.

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© travelbook/fotolia

Allgemeine Zahnheilkunde

Mundgesundheit durch Ernährung

Ein Lebensstil mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung hat sowohl Einfluss auf die orale als auch auf die Allgemeingesundheit. So ist nicht nur Übergewicht, sondern auch Karies und Parodontitis häufig eine Folge von einem mangelnden Ernährungsbewusstsein. Im nachstehenden Beitrag erörtert der Autor die Auswirkungen von Makro- und Mikronährstoffen auf den Gesamtorganismus und die Mundgesundheit.

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